A amêndoa crua é uma oleaginosa nutritiva, rica em gorduras saudáveis, fibras, proteínas e vitamina E, excelente para lanches e receitas. A tabela nutricional para uma porção de 30g é a seguinte:
Componente Quantidade por 30g
Valor energético (Kcal) 174
Carboidratos (g) 6,1
Açúcares totais (g) 1,3
Açúcares adicionados (g) 0
Lactose (g) 0
Galactose (g) 0
Proteínas (g) 6,4
Gorduras totais (g) 15,2
Gorduras saturadas (g) 1,2
Gorduras trans (g) 0
Amêndoa crua oferece gorduras saudáveis, fibras e vitamina E que beneficiam o coração e a pele. Consuma cerca de 30g/dia. Armazene em local fresco, seco e protegido da luz para manter a crocância.