O anis estrelado é uma especiaria aromática rica em compostos antioxidantes e anetol, com ação digestiva e expectorante. A tabela nutricional para uma porção de 2g é a seguinte:
Componente Quantidade por 2g
Valor energético (Kcal) 7
Carboidratos (g) 1,4
Açúcares totais (g) 0
Açúcares adicionados (g) 0
Lactose (g) 0
Galactose (g) 0
Proteínas (g) 0,3
Gorduras totais (g) 0,2
Gorduras saturadas (g) 0
Gorduras trans (g) 0
Anis estrelado contém anetol e antioxidantes que auxiliam a digestão e aliviam sintomas respiratórios. Use 1-2g em chás ou receitas. Armazene em local fresco, seco e bem fechado para preservar o aroma.